{"id":7222,"date":"2025-04-24T10:51:39","date_gmt":"2025-04-24T08:51:39","guid":{"rendered":"https:\/\/la-perle-rare-83.fr\/?page_id=7222"},"modified":"2025-05-21T16:40:37","modified_gmt":"2025-05-21T14:40:37","slug":"menu-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/la-perle-rare-83.fr\/index.php\/menu-2\/","title":{"rendered":"Menu"},"content":{"rendered":"\n
\n
\"\"<\/span>
\n

<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

\n

La saison de la truffe, l\u2019hiver \u00e0 son apog\u00e9e<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Lorsque les journ\u00e9es raccourcissent et que le froid s\u2019installe doucement, notre table s\u2019illumine autour d\u2019un produit d\u2019exception : la truffe noire<\/strong>, cultiv\u00e9e avec passion et r\u00e9colt\u00e9e \u00e0 la main dans notre propre truffi\u00e8re. En hiver, elle d\u00e9voile tout son caract\u00e8re, son parfum profond et sa richesse inimitable. C\u2019est dans cette saison, propice \u00e0 la gourmandise, que notre restaurant vous propose une exp\u00e9rience culinaire chaleureuse et raffin\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
\n
\"\"<\/span>
\n

<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/span>
\n

<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/span>
\n

<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\n

Entr\u00e9es<\/strong> :<\/p>\n\n\n\n

Le chef imagine, chaque jour, un menu unique selon son inspiration et les arrivages, en accord avec les saveurs de la saison. Brouillade de truffe, Toast de foie gras \u00e0 la truffe, Salade, et encore d’autre surprises vous seront servis.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

PLats<\/strong> :<\/p>\n\n\n\n

Chaque service est une invitation \u00e0 d\u00e9couvrir la truffe noire autrement, dans des accords parfois classiques et parfois inattendus. Des P\u00e2tes fra\u00eeches au beurre truff\u00e9, une Raclette \u00e0 la truffe ou encore, un Filet de viande r\u00f4ti, napp\u00e9 d\u2019une sauce cr\u00e8me \u00e0 la truffe vous seront propos\u00e9 celons le moment.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

C\u00f4t\u00e9 douceurs :<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

la truffe vient chatouiller les papilles jusqu\u2019au bout du repas, avec une cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e maison, un tiramisu revisit\u00e9, auquel s\u2019ajoutent parfois quelques surprises sucr\u00e9es\u2026<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/main>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La saison de la truffe, l\u2019hiver \u00e0 son apog\u00e9e Lorsque les journ\u00e9es raccourcissent et que le froid s\u2019installe doucement, notre table s\u2019illumine autour d\u2019un produit d\u2019exception : la truffe noire, cultiv\u00e9e avec passion et r\u00e9colt\u00e9e \u00e0 la main dans notre propre truffi\u00e8re. En hiver, elle d\u00e9voile tout son caract\u00e8re, son parfum profond et sa richesse … <\/p>\n

Lire la suite de\u00ab\u00a0Menu\u00a0\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page-templates\/full-width-transparent.php","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"inspiro_hide_title":false,"footnotes":""},"class_list":["post-7222","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/la-perle-rare-83.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7222","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/la-perle-rare-83.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/la-perle-rare-83.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/la-perle-rare-83.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/la-perle-rare-83.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7222"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/la-perle-rare-83.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7222\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7708,"href":"https:\/\/la-perle-rare-83.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7222\/revisions\/7708"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/la-perle-rare-83.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7222"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}